一个新的植物食用油原料诞生了。10月19日，记者从省科技厅获悉，由我省重大科技专项支持培育的油莎豆，已被国家卫健委列入新食品原料目录。这对于有效提升油料作物综合自给能力，保障我国粮油安全、助力乡村全面振兴具有重要的战略意义。

　　我国是世界食用油消费第一大国，但当前自给率只有30%左右，需要通过多油并举、多措并施提高油料食用植物油供给水平。在这一背景下，油莎豆因其具有“四高、三新、两不争”优势，受到了科学家的青睐。

　　“四高”即高油率、高产量、高收益、高增值。油莎豆是集粮、油、饲、绿化功能于一体的作物。平均含油20%左右，亩产油约120公斤，是大豆的4倍，油菜的2倍，且油脂品质近似于山茶油、橄榄油。

　　“三新”指油莎豆具备新型油料作物、新型饲料作物、新型能源作物的多种产业功能。油莎豆可提取健康食用油，保障油料安全自给；可作为优质饲料原料，助力养殖生产安全自给；可用于生物肥料、生物燃料、沼气原料等广泛用途。

　　“两不争”则指油莎豆具有不与粮食争土地、不与油料争替代的综合开发效益。油莎豆耐涝、耐盐碱、耐贫瘠、抗干旱，适宜种植在资源贫瘠地区，如新疆和内蒙古的荒漠地区、东部盐碱地、内陆河滩低产田等，种植空间拓展潜力较大，有利于通过产业发展带动资源贫瘠地区增产增收。

　　为了支持新型油料的研发与产业化推广，科技部于2019年启动“大豆及其替代作物产业链科技创新”国家重点研发计划项目，由省农科院负责具体实施，省科技厅也配套立项了“高产优质油莎豆新品种选育与产业化示范”省级重大科技专项。

　　“通过项目的实施，我们有效缓解了制约油莎豆产业发展的主要瓶颈。”省项目负责人、省农科院经济作物研究所油莎豆研究室主任王会伟兴奋地告诉记者，该项目团队建立了我国首个油莎豆种质资源数据库；选育出的夏播品种“豫油莎5号”，平均亩产达800公斤以上，创造了国内夏播品种的最高单产；创新了国内油莎豆连续制油现代新工艺；研发出生产成本较低、收获效率每天可达20至30亩的配套机械，极大地提高了收获效率。

　　目前，该项目探索出了“科研单位/高校+企业+新型农业经营主体+政府”等示范推广模式，项目辐射区域包括河南、河北、山东、新疆、内蒙古、西藏等地，取得了良好的经济社会效益。随着油莎豆被纳入新食品原料目录，解决了市场准入问题，将进一步打开相关产业发展的广阔空间。