三门峡市科技局以提升创新能力为核心，大力开展科技项目攻关、创新平台创建、科技人才引培等，坚持把食品安全科技创新作为科技惠民的工作重点，重研发、强转化、抓示范，着力提升全市食品安全领域科技创新水平。

　　一是实施科研项目，提升食品安全科研能力。围绕全市食品安全科技需求，持续攻关食品安全技术难点、痛点，推动食品安全科技成果转移转化，切实保障从农田到餐桌全链条食品安全。《食药资源的稳糖食品功能配料研发》等6个食品方向项目获得立项。建立项目过程服务台账，为卢氏金海生物、林海兴华、原荣农业、高山果业等近20家企业提供精准服务，保驾护航，推动绿色食品高质量发展。

　　二是培育创新平台，提升食品安全创新水平。鼓励食品安全领域企业、科研院所加强自主创新，推动科技成果示范应用和产业化推广。培育程宇奶牛、芳捷农业、金海生物、牡仙牡丹等食品领域企业创建创新平台40余家，切实为全市食品安全工作贡献科技力量。

　　三是引培科技人才，开展食品安全技术服务。加强与高校、科研院所等创新链上下游的对接，充实人才团队力量，建设中原学者工作站，引进河南大学中原学者黄继红教授等专家学者，提升科技服务质量。组建绿色食品科技特派员服务团，围绕苹果、食用菌、中药材、畜牧、林果等优势特色产业链，针对不同食品类群提供精准技术服务，如特色农产品综合利用、药食同源及功能食品研发、休闲与烘焙食品提质升级以及乳与乳制品的开发等，多措并举全力推进食品安全工作。

　　四是开展科学普及，营造食品安全良好氛围。始终坚持把食品安全作为科普宣传重要内容，通过多媒体等多种宣传形式，营造全社会了解、参与食品安全科技创新氛围。利用食品安全宣传周活动开展饮食卫生、膳食营养等知识科普活动，帮助公众学习了解食品安全知识，提高广大市民食品安全隐患防范意识和食品安全鉴别能力，让广大市民群众感受到守护人民“舌尖上安全”科技温度，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。