随着春风拂过大地，万物复苏，羊肚菌也迎来了关键的春季管理期。作为一种珍贵的食用菌，羊肚菌因其独特的口感和丰富的营养价值，备受市场青睐。然而，羊肚菌的生长对环境条件要求极高，春季管理更是种植过程中的关键环节。2月17日，商丘市科技特派员、商丘市农林科学院副研究员黄海洋深入多个羊肚菌种植基地，为种植户们送去科学的春季管理技术，助力羊肚菌产业蓬勃发展。

　　羊肚菌是一种低温型菌类，其生长周期分为菌丝生长阶段和子实体生长阶段。春季是羊肚菌从菌丝生长过渡到子实体形成的关键时期，这一阶段的管理直接决定了羊肚菌的产量和品质。春季气温逐渐回升，但昼夜温差大，气候多变，这对羊肚菌的生长提出了严峻挑战。因此，科学的管理技术显得尤为重要。

　　羊肚菌的生长对温度、湿度、光照和通风等环境条件极为敏感。春季催菇期间，温度应严格控制在10～18℃，这是羊肚菌子实体生长的最佳温度范围。如果温度过高，会导致菌丝生长过快，消耗过多养分，影响子实体的形成；温度过低则会抑制菌丝活性，延缓生长周期。

　　湿度管理同样关键。羊肚菌生长需要较高的空气湿度，一般要求空气相对湿度保持在80%～90%。土壤湿度也需维持在60%左右，以确保菌丝能够充分吸收水分。在实际操作中，种植户可根据棚内湿度情况通过喷雾系统喷水来调节湿度，但要注意避免积水，防止菌丝被淹死。

　　光照对羊肚菌的生长也有显著影响。羊肚菌需要适量的散射光来促进子实体的分化和生长，但要避免强光直射，否则会导致菌盖变色，影响品质。在大棚种植中，可以通过遮阳网调节光照强度，确保羊肚菌在适宜的光照条件下生长。

　　通风是羊肚菌春季管理中常被忽视的环节。良好的通风可以调节棚内温度和湿度，排出有害气体，同时为菌丝提供新鲜的空气。春季昼夜温差大，通风时间需灵活调整。白天温度较高时，可适当增加通风量；夜间则要减少通风，防止温度过低。

　　另外，春季气温回升，病虫害也开始活跃起来。羊肚菌的病虫害防治要遵循“预防为主，综合防治”的原则。首先，要保持种植环境的清洁，及时清理病残体和杂草，减少病虫害的滋生场所。其次，要定期检查羊肚菌的生长情况，一旦发现病虫害，要及时采取措施。

　　在病害防治方面，常见的有镰刀菌病害和菌盖干腐病。这些病害多因通风不良、湿度过高引起。因此，要通过调节通风和湿度来预防病害的发生。病害一旦发生，一般无法使用药物进行控制，防治镰刀菌病害最好的办法就是不要大水漫灌、浸泡土壤，防止雨水直接进入畦面。

　　虫害方面，常见的有蜗牛和蛞蝓。它们则会啃食羊肚菌的子实体，影响产量和品质。防治方法可在棚内设置诱捕器，利用其趋光性和趋湿性进行诱捕或用四聚乙醛与沙土混合均匀后，撒在土壤表面，蛞蝓和蜗牛爬行过程中，虫体接触到药粒就会死亡。

　　在技术指导过程中，科技特派员向种植户们传授科学的春季管理方法，如合理调节温度、适时喷水和通风换气等。种植户们纷纷表示，通过科技特派员的指导，他们对羊肚菌春季管理更有信心了。

　　科技赋能农业，特派员助力产业。科技特派员将继续为羊肚菌种植提供技术支持，助力乡村振兴，让“科技之花”结出“致富之果”。