羊肚菌是一种低温高湿型真菌。近期，郑州地区气温持续偏高，对羊肚菌菌丝生长会产生不利影响。1月14日，河南省科技特派员、郑州市农业科技研究院徐青、李宾、申爱民一起，前往新密市密宝农业科技有限公司、轩辕农场羊肚菌种植基地开展科技服务工作。

　　在密宝公司的羊肚菌种植大棚，负责人胡遂敏总经理焦急地说：“你们来得太及时了，大棚里的菌丝已经开始分化了！”此时温度计显示棚内地表温度11℃，掀开黑色拱棚膜，原基已经出现分化，地表分布着大大小小的白色点状物，特派员解释说，这主要是目前温度持续处于原基分化的温度范围导致的。过早分化的菌丝较为脆弱，容易在低温环境下死亡，还可能导致羊肚菌形态异常，营养供应不足，子实体个头较小，品质下降，成活率降低，最终影响产量。为了解决这个问题，科技特派员建议采取以下措施：打开风口通风，降低棚内温度至10℃以下，减少昼夜温差，降低棚内湿度，以及控制光照强度和时长，每天给予2小时以内的微弱散射光。胡总激动地说：“要是早几年认识你们就好了，这两天发现这个问题，一直不知道怎么处理，这下好了，感谢你们提供的技术，今年的羊肚菌产量有保证了！”

　　随后，特派员们来到了位于刘寨的轩辕农场。牛师傅已经在棚外等候，他迫不及待地向特派员们展示了大棚内的羊肚菌，畦面上菌霜斑斑点点，营养包已经吃满。这里的羊肚菌是在12月5日播种的，较密宝公司晚了半个月。由于天气原因，还没有发现原基分化现象，棚内温湿度适宜菌丝生长，也没有发现杂菌感染。牛师傅表示，这是他第一年种植羊肚菌，多亏了特派员们的耐心指导，他对种植成功充满信心。他希望特派员们能够经常来指导，及时提供技术支持。

　　在特派员们引进的新品种试验大棚里，几个品种的菌丝发育良好。如果这些品种表现良好，当地种植户下一季可能会考虑替换部分老品种，进行大规模种植。